自製德國咸豬手

每次到德國餐廳一定會點咸豬手，有次經過超級市場，看到急凍咸豬手特價，便買了一隻回家試試。

材料：

急凍咸豬手1隻

薯仔2個

洋蔥1/2個

蘋果1個

啤酒 500ml

黑椒 適量

做法：

1. 薯仔、蘋果洗淨切粒，瀝水備用。

2. 洋蔥切圈，放在焗盤上備用。

3. 預熱焗爐至220度。

4. 把急凍咸豬手解凍清洗後，印乾水份，放於洋蔥上，淋上250ml啤酒，放入已預熱的焗爐內，焗30分鐘。

5. 把整個焗盤取出，把 薯仔、蘋果放上焗盤，淋上餘下的250ml 啤酒，加上黑椒，然後放回焗爐，再用220度焗60分鐘，即可。