【香料製作】自製乾燥迷迭香 DIY scented dried rosemary

香草是一種既天然，又能大大提升食物味道的健康材料。

家中的Rosemary生長很茂盛，用不及但又不想浪費，所以便剪了一些用來吊乾成乾燥迷迭香香料，可以保存更長時間。

步驟1：先把迷迭香整條剪下，保留根部於泥土中。
步驟2：將迷迭香的尾部用繩綑綁起來，倒吊於乾燥環境中。

步驟3：約2星期，迷迭香便會完全風乾。把風乾了的香草切成小段，放於密瓶內保存即可。

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