【家常便飯】拌飯雞翼

從小媽媽就煮這道雞翼，每次我都愛用它的汁來拌飯，簡直是一級棒！大家一定要試試！

材料：

已解凍雞中翼               10隻

蒜頭                                2瓣

蔥                                    1條

生粉                                2茶匙

醬油                                2茶匙

鹽                                    1茶匙

糖                                    2茶匙

紹興酒                            1茶匙

清水                                半杯

做法：

1. 將已解凍雞中翼用醬油、鹽、糖、紹興酒醃約1小時。 

2. 蔥切段備用。
3. 爆香蒜頭。

4. 煎香雞翼；保留醃過雞翼的醬汁。

 5. 把雞翼兩面都煎香後，倒入醃過雞翼的醬汁和清水同煮。

 6. 當醬汁收乾時，加入蔥段即可。

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