【簡單豐富】FUSION早餐配自製脫脂乳酪

放假的早上，想食一個仿日式的西式早餐，

便用了英式鬆餅、脫脂芝士、焗豆、煎蛋、青豆、日式完粒士多啤梨醬和自家製的乳酪，

做了一個做法簡單、材料豐富的FUSION早餐！

材料：

英式鬆餅                                    1個

脫脂芝士                                    1片

茄汁焗豆                                   4湯匙

雞蛋                                            2隻

急凍青豆                                   2湯匙

日式完粒士多啤梨醬            4粒連糖漿

自家製脫脂乳酪                       150克    

(做法http://simplytaste.blogspot.hk/2016/07/blog-post_19.html)            

新鮮藍莓                                    半盒

做法：

1. 預熱焗爐至100度。

2. 英式鬆餅切開一半，其中一邊放上1片芝士。

3. 把兩塊英式鬆餅同時放入已預熱的焗爐中，焗至芝士片熔化，關火留於焗爐內。

4. 下少量油於煎PAN，紅鑊後加入出2隻雞蛋。

5. 煎至一邊硬身後，覆上一邊，令摺疊成一半，然後取起即可。

6. 急凍青豆放於剛才的煎PAN上炒至熟透。

7. 茄汁焗豆可輕微加熱至暖身。

8. 新鮮藍莓清洗乾淨後，印乾水份，留起3粒用來裝飾。

9. 把藍莓加入自家製脫脂乳酪中拌勻。

10. 拌勻乳酪後，放於小碗中，加上留起的藍莓作裝飾。

11. 把煎蛋和青豆放於碗中，茄汁焗放小碟上。

12. 最後於焗爐內取出英式鬆餅，在沒有芝士的一片上塗上完粒士多啤梨醬。

ps. 可配上茶或咖啡，完成一個豐富的早餐！

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