香煎赤魚一夜干

閒逛超級市場時，看到這條赤魚一夜干，心血來潮想試一試是甚麼味道，便買了一條回家。

看到包裝背後的成分寫了已有鹽和調味料加入，所以我們沒有再醃或加額外調味，

只是用少少油煎香。

 煎得金黃再加上赤魚本身的紅，非常吸引。

未知是否這魚曾經過一夜的風乾，肉質結實卻嫩滑，但魚味沒有想像中般重，只是有淡淡的鮮味。幸好沒加額外調味，否則一定奪去魚的味道。

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