土匪雞翼名稱的由來是從前湖南土匪打家劫舍,連每戶的香料香草都不放過,
他們將搶劫得來的香料用來燒雞翼,那種孜然香味撲鼻,
所以當人們聞到這種味道就會知道土匪的出現地點,自此土匪雞翼就流傳四方。
每次到譚仔,都覺得雖然他的土匪雞翼好吃,但略為偏貴,3隻盛惠$17。
今天就決心自家製便宜好味版土匪雞翼。
今餐的雞翼$11有11隻,黑芝麻及孜然粉亦總共只是$5,鹽、豉油、五香粉家中己有,
所以今次成本只是$16,已經有11隻了!黑芝麻任加,超級香口。而且做法簡單,
一滴油都不用落,做出來的雞翼皮脆肉嫩又多汁,超值推介!
材料:
雞中翼 11隻
黑芝麻 15克
豉油 3茶匙
鹽 2茶匙
五香粉 2茶匙
孜然粉 3湯匙
做法:
1. 先將雞翼解凍後印乾水份。
2. 雞翼加入豉油、鹽和五香粉醃至少1小時。
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